Tugas 6

Penentuan Bilangan Peroksida

Tugas 5

1. a. Buah Pir    : Propil etanoat
          

    

b. Reaksi Pembuatan Propil etanoat

2. a. Buah Pisang   : Isopentil etanoat

         

   

b. Reaksi pembentukan Isopentil etanoat



3. a. Buah Jeruk   : Oktil etanoat
          

 

  b. Reaksi pembentukan oktil etanoat



4. a. Buah Apel   : Metil butanoat

   

 b. Reaksi pembuatan Metil butanoat


5. a. Buah Nanas   : Etil butanoat
          

b. Reaksi pembuatan etil butanoat

6. a. Buah Sarsaparila  : Metil salisilat

             

 

   
b. Reaksi pembuatan metil salisilat


7. a. Buah Anggur   : Etil heptanoat

   

b. Reaksi pembuatan etil heptanoat



8. a. Buah Stroberi   : Isobutil etanoat
   

   









 
b. Reaksi pembuatan isobutil etanoat

9. a. Buah Lemon   : Etil metanoat
            








   
 b. reaksi pembuatan etil metanoat

10. a. Madu        : Metil Fenil Asetat
                 

   
   






  
b. Reaksi pembuatan Metil Fenil Asetat

Tugas 4

1. Gambarkan struktur fisher dari isomer :
     a. L - aldoheksosa
     b. L - ketoheksosa

2. Gambarkan struktur Howward dari isomer :
     a. Alfa - L - aldoheksosa
     b. Alfa - L - ketoheksosa

Jawab :

1.  A. L - aldoheksosa

A.1 L - allosa

A.2 L - altrosa

A.3 L - glukosa

A.4 L - gulosa

A.5 L - manosa

A.6 L - galaktosa

A.7 L - idosa

A.8 L - talosa

B. L - ketoheksosa

B.1 L - psikosa

B.2 L - fruktosa

B.3 L - sorbosa

B.4 L - tagatosa

2.   A. A - L - aldoheksosa 

B. A - L - ketoheksosa